Brasserie Artisanale d'Avèze

Les microbrasseries constituent un vrai phénomène tant économique que culturel. Dans le Gard, à Avèze à côté du Vigan, Alexandre CUSSEY a rencontré Olivier BOUISSEAU et Stéphane GALET. A eux deux, ils montent la brasserie artisanale d'Avèze. Ils reviennent sur les fondements de la brasserie artisanale.